Avec à peine 40 000 habitants (hors agglomération) en période normale, des centaines de milliers en période estivale, bien plus encore lors des départs du Vendée Globe, la course à la voile autour du monde sans escale, les Sables d’Olonne savent accueillir et se laissent découvrir par les promeneurs. Si le port de pêche et la criée ; le remblais, longue promenade au bord de mer, sont des endroits incontournables, d’autres lieux méritent qu’on s’y attarde. A commencer par les vieilles halles qui abritent un marché haut en couleur ou un peu plus haut vers le front de mer et le curieux quartier de l’île Penotte et ses façades décorées de coquillages. Aux Sables d’Olonne, les ruelles étroites croisent les rues commerçantes et laissent ça et là découvrir les maisons de pêcheurs typiques de la vieille ville. Maison de pêcheurs qu’on retrouvent d’ailleurs à La Chaume, de l’autre côté du chenal, accessible par les navettes fluviales qui font régulièrement l’aller-retour en moins de temps qu’il ne faut pour écrire ces lignes. La Chaume où l’ambiance sera à la fête dans les bars et les nombreux restaurant le long du même chenal les soirs d’été, loin de toutes contraintes sanitaires .
Mais Les Sables, c’est aussi le puits d’enfer sur la côte du côté sud, le musée de l’auto (sur la route de Talmont), les balades en mer, la baignade et bien d’autres bonnes adresses pour mieux connaître l’endroit ou pour le plaisir du palais, à l’exemple de la crêperie « La Pendule », contrainte actuellement à la vente à emporter, mais pour laquelle il est prudent de réserver en temps normal. De quoi bien occuper un week-end en respirant l’air du large.
A.V
